La masticación voluntaria con un esfuerzo consciente altera y facilita la deglución durante la secuencia de alimentación
Furuya, J., Hara, A., Nomura, T. y Kondo, H. (2014)
Resumen
El objetivo principal de la masticación es formar un bolo alimenticio adecuado para una deglución suave. Sin embargo, la masticación suele realizarse sin un esfuerzo consciente. Una mala formación del bolo puede causar residuos faríngeos y asfixia en individuos de edad avanzada con una función de deglución reducida. Por lo tanto, masticar con un esfuerzo consciente puede ayudar a que el bolo pase más fácilmente por la faringe. Este estudio pretendía aclarar el impacto de la masticación con un esfuerzo consciente en la secuencia de alimentación. Los sujetos fueron 25 voluntarios dentados que fueron informados y dieron su consentimiento por escrito. Se realizó una videofluoroscopia lateral durante la alimentación de gelatina de agar sólida en dos condiciones: masticando de forma natural en su forma habitual (sin voluntad) y masticando con un esfuerzo consciente (con voluntad). Se realizó una evaluación temporal de la masticación, la fase II de transporte (STII), el inicio de la deglución y el tiempo de tránsito orofaríngeo. Además, se midió el volumen del bolo al inicio de la deglución y la evaluación subjetiva de la facilidad de deglución. La masticación volitiva con un esfuerzo consciente alargó la duración de la secuencia de masticación antes y después de la STII y retrasó el inicio de la deglución a pesar de que el volumen del bolo en la vallécula y la hipofaringe (HYP) había aumentado significativamente. Además, con la volición, el tiempo de tránsito del bolo desde el inicio de la deglución en la cavidad oral, la orofaringe superior y la HIP se redujo, y la evaluación subjetiva de la facilidad de deglución demostró una mejora significativa. Estos resultados sugieren que la masticación voluntaria con un esfuerzo consciente puede alterar el transporte del bolo y la deglución, lo que resulta en una deglución más fácil.
ARTÍCULO ORIGINAL👇
FUENTE: Experto en Motricidad Orofacial
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