Eficiencia masticatoria, máxima fuerza de mordida y correlación con el tiempo-ciclos masticatorios Brayan Alcántara-Vargas, Carmen Osorno-Escareño, Patricia E. Alfaro-Moctezuma, Karla Oliva-Olvera, Erika Cenoz-Urbina, Bernardo Flores-Ramírez, Alfonso Santiago-Téllez (2017) Resumen Introducción: La eficiencia masticatoria (EM) es el grado de trituración y molienda en el que puede ser sometido un alimento. La máxima fuerza de mordida (MFM) [...]