Evaluación fluoroscópica de los movimientos de la lengua y la mandíbula durante la masticación en humanos sanos
Hiroshige Taniguchi • Koichiro Matsuo • Hideto Okazaki • Mitsumasa Yoda •
Haruhi Inokuchi • Marlis Gonzalez-Fernandez • Makoto Inoue • Jeffrey B. Palmer
Resumen
Cuando se mastica un alimento sólido, parte del bolo es impulsado hacia la orofaringe antes de la deglución; llamado transporte de etapa II (St2Tr). Sin embargo, los patrones de movimiento de la lengua que componen el St2Tr siguen sin estar claros. En investigamos los movimientos coronales de la mandíbula y la lengua mediante videofluorografía. Catorce adultos jóvenes sanos comieron 6 g de cada uno de plátano, galletas y carne (cuatro ensayos por alimento). Se pegaron pequeños marcadores de plomo en los dientes y en la superficie de la lengua para de la lengua para seguir los movimientos mediante videofluorografía en la proyección anteroposterior. Las grabaciones se dividieron en ciclos de movimiento mandibular de la mandíbula de cuatro tipos: transporte de fase I (St1Tr), masticación, St2Tr y deglución. El rango de movimiento horizontal de la lengua fue significativamente horizontal fue significativamente mayor durante el St1Tr y la masticación que durante el St2Tr y la deglución, mientras que los movimientos verticales de la lengua eran verticales fueron significativamente mayores durante la masticación y el St2Tr que durante la deglución. Los movimientos de la lengua variaron significativamente con la consistencia de los alimentos. Concluimos que los pequeños movimientos horizontales de la lengua durante el St2Tr y la deglución consistente con un mecanismo de propulsión del bolo «squeeze-back». La dimensión vertical fue grande en la masticación y en la St2Tr, tal vez debido a la reducción y el transporte de partículas de alimento en la masticación y en la St2Tr.
ARTÍCULO ORIGINAL👇
FUENTE: Experto en Motricidad Orofacial
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